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本文目录

1. 青花菜怎么煮才不黄
2. 青花菜不焯水的家常家常家常做法
3. 青花怎么做好吃

青花菜怎么煮才不黄

青花菜又叫西兰花，西兰花吃起来的青花青花口感非常好，爽脆而且营养价值也非常的菜的菜的菜高，但是做法做法怎样煮西兰花呢？这也是要讲究技巧的哦，如果煮的大全大全太过头了，入口变得绵烂。家常家常

1 、青花青花清除残留的菜的菜的菜农药，还有藏有的做法做法菜虫。把菜花浸泡在盐水里 ，大全大全几分钟后 ，家常家常菜虫就会跑出来了 ，残留的农药也去除了
。再用清水清洗干净。

2、为了减少维生素C和抗癌化合物的损失，烧一锅开水，放少许盐 ，将西兰花倒入  ，然后再滴几滴油，约一分钟后将其捞出 ，这样即可断其生味，又可以保证西兰花的新鲜翠绿的颜色。

3、热锅放少许油爆香蒜蓉 ，然后把煮好后的西兰花倒入爆炒，放入调味 ，翻拌均匀即可 。

青花菜不焯水的家常做法

辅料 ：

调和油适量

食盐适量

味精适量

蒜3瓣

姜2片

步骤1

将青花菜花与杆分开

步骤2

将根部的厚皮削去，用淡盐水浸泡

步骤3

取枸杞，用温开水泡洗，去水待用

步骤4

将蒜、姜切片，切丝，待用

步骤5

在浸泡着的青花菜中加点生粉或淘米水，清洗花菜
，利于清除花菜中的细微泥土

步骤6

过水
，冲洗，装蓝，沥水

步骤7

开火，干锅烧热，转小火  ，倒油 ，将切段的菜杆倒入锅内
，中火翻炒之菜杆变色

步骤8

小火，倒入菜花同时加入蒜、姜、盐，转大火快炒
，撒点清水，盖盖

步骤9

焖一分钟左右，关火，撒少许味精
 。装盘

青花怎么做好吃

方法/步骤分步阅读

1

/3

将青花菜花与杆分开

将根部的厚皮削去，用淡盐水浸泡

取枸杞，用温开水泡洗 ，去水待用。

2

/3

将蒜、姜切片，切丝，待用

在浸泡着的青花菜中加点生粉或淘米水  ，清洗花菜，利于清除花菜中的细微泥土

过水
，冲洗 ，装蓝 ，沥水

3

/3

开火
，干锅烧热  ，转小火 ，倒油，将切断的菜杆倒入锅内 ，中火翻炒之菜杆变色

小火，倒入菜花同时加入蒜
、姜、盐
，转大火快炒
，撒点清水  ，盖盖焖一分钟左右，关火 ，撒少许味精 。装盘

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